Lorsque le talent et la passion du chef Alejandro Rivera rencontrent les saveurs de l’océan, on obtient une recette exquise : la cassolette d’orzo aux fruits de mer. Voici un guide étape par étape pour vous permettre de recréer cette merveille gastronomique chez vous. Préparation des fruits de mer Les fruits de mer doivent être…
Dans les prestigieuses cuisines du Royal Palm Beachcomber Luxury, un fleuron de l’hôtellerie à l’île Maurice, le Chef Exécutif Pâtissier, Stephan Baptiste, dévoile ses créations pâtissières pour les fêtes de fin d’année. Fort de son inspiration tirée des trésors du terroir mauricien, il a conçu des douceurs inédites: une Bûche de Noël et une Galette…
Le groupe Enjoy with Gusto, connu pour ses restaurants et hôtels de renom, annonce l’ouverture d’Albanesi Restaurant & Bar à Easton, promettant une expérience culinaire inspirée des saveurs du sud de l’Europe. EASTON, Pa. – Le restaurant Albanesi Restaurant & Bar, dévoilant une cuisine du sud de l’Europe, a établi sa date d’ouverture au 10…
Deux boulangeries d’Irlande du Nord, Ursa Minor Bakehouse et The Cookie Jar, se sont illustrées en intégrant la prestigieuse liste des World Pastry Awards 2024, confirmant leur excellence dans l’art de la pâtisserie. Les gourmandises d’Irlande du Nord sont à l’honneur, avec Ursa Minor Bakehouse à Ballycastle et The Cookie Jar à Newcastle qui ont…
À Corfou, les hôtels de la Collection Mar-Bella révolutionnent l’expérience culinaire grecque en invitant des chefs renommés à travers leur événement estival « Greek Chefs Abroad », offrant une nouvelle scène à la gastronomie grecque traditionnelle. Dans le cadre idyllique des côtes de Corfou, sous un ciel bleu azur, les hôtels de la Collection Mar-Bella proposent bien…